东北烧茄子

      茄子是我国的传统蔬菜，自西汉时期传入至今，已经有2000多年的历史了，现如今，它已是人们在各大饭店与菜馆就餐时的必点之菜，如鱼香茄子、焖烧茄子、毛豆烧茄子等名菜，都让我们流连忘返。

• 主料：猪肉50g   辣椒1个   茄子4根  

• 辅料：油适量   蒜适量   生抽适量  大料适量  

 烹饪制作过程

 

 

• 1、茄子洗净后掰开。

• 2、锅中加入适量油加入蒜和大料爆香后加入猪肉翻炒。

• 3、加入适量生抽翻炒入味。

• 4、加入茄子翻炒。

• 5、加入适量生抽翻炒入味。

• 6、加入少量水炖煮。

• 7、加入青椒炖熟即可出锅。