用最简单的厨具做——板栗香菇焖鸡

最简单的，也超级下饭的菜，其实，不用太复杂的东西，就一个普通住宿单的亲都必备的电饭煲，一样能做出很好吃的下饭菜。

这板栗加上香浓的香菇和嫩滑的鸡翅，绝对是一款味道很好的家常菜。材料比较容易收集，做法也超级简单呢，大家都一起来试试吧！

材料：鸡中翅9个，干香菇30克，板栗25克（事先煮熟去壳），姜3片，蒜2瓣。

调料：生抽2汤匙，老抽1汤匙，冰糖10克，料酒20克，泡发香菇水2碗，淀粉水（一小勺淀粉加入两勺水搅拌均匀即可）2汤勺，花生油1汤匙。

做法：1、干香菇清洗干净，用水浸泡4小时至回软，取出再次清洗干净，泡香菇的水留着备用。

2、鸡翅洗净底面划两刀，方便煮的时候入味，姜和蒜去皮切片备用。

3、电饭煲加入一汤匙的油，放入姜片和蒜片，盖上盖子，按煮饭健加热爆香姜片和蒜片。

4、再将鸡翅放入，继续加盖煎至鸡翅变色，翻炒一下，以免粘锅，再加入香锅，煎一下香味，再依次调入生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒20克，用勺子翻炒至鸡翅上色。

5、倒入2碗泡香菇的水，再放入板栗，水正好没过鸡翅。

6、盖上电饭煲，继续按下煮饭键，让电饭煲自动焖煮约20分钟至汤汁变少，打开煲盖，加入冰糖，煮至冰糖溶化，再调入两汤匙的水淀粉收浓汁即可。

小贴士：1、鸡翅划上两刀，才更入味的哈。

2、泡香菇的水不要倒掉，用来焖鸡好香的呢。

3、这道菜是咸甜口味的，小朋友也是相当爱吃的哦。

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