主料:
面粉15g 鸡蛋3个 胡萝卜15g芹菜100g
辅料:
油适量盐适量 胡椒粉适量 葱花适量
2、鸡蛋打散胡萝卜切丝备用。
3、锅中水烧开后加入芹菜叶焯熟。
4、过凉水后备用。
5、芹菜控干水分备用。
6、芹菜、胡萝卜加入鸡蛋液。
7、加入葱花、胡椒粉。
9、搅拌均匀。
10、加入面粉搅拌均匀。
11、锅中加入油。
12、倒入锅中后转匀。
13、一面蛋液固定后翻面。
14、翻面继续煎熟即可。
1、面粉少量加入后搅拌均匀,放置2-3放置。
2、锅烧热后加入蔬菜。
3、全程小火慢煎。
4、一面固定后翻面继续煎熟即可。
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