原料:
鲜虾
制作:
1.鲜虾煎去头须,再从虾背上煎开,用牙签挑出虾线;
2.热锅凉油, 下入鲜虾和姜片一起煎;
3. 中间翻面,直至虾的颜色变为金红;
4.盛出来备用;
5.
6. 倒入适量的水煮开后再继续煮上两分钟;
7. 下入刚煎好的鲜虾和冻豆腐块;
8.
小贴士:
1. 鲜虾煎去胡须后, 再从虾背上煎开, 用牙签挑出虾线, 也方便入味;
2. 虾先用油煎一下, 煎制同时放入些姜片帮着去腥, 虾变色后就可以;
3. 用煎虾剩余的油煸炒一下番茄酱和韩国辣酱,再加入适量的水熬煮汤汁;
4.汤汁煮上两分钟,下入准备好的虾和冻豆腐,
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