进入二伏了，整个湖南也进入了高温黄色预警期，室外的温度最高已经将近40度了，我这种极易中暑的体质，每天绿豆汤和藿香正气水喝着都不敢在室外折腾，胃口自然也差很多，这天气整点凉拌菜、拌面、拌饭啥的，简单省事又能稍多吃点。今天这道双椒拌面，比较适合我们湖南人的口味，实在不能吃辣的盆友，辣椒也可以免掉，那就是肉沫拌面了。
材料：
鲜面条、瘦肉200克、青红椒、芦笋、大蒜、油、酱油、香油、盐
做法：
1、准备材料
2、青红椒和大蒜分别切成末、芦笋切碎丁
3、肉切片后，剁成肉沫
4、锅中放水烧开，放入面条煮到七成熟
5、捞出来放入凉水中过凉
6、再捞出来沥干水，放入大盆中，用适量香油拌匀后备用
7、炒锅中放适量油烧至五成热，放入肉末炒散至变色
8、加入双椒和芦笋一起翻炒均匀
9、加入适量盐和酱油调色调味
10、放入煮好的面条，用筷子挑着拌匀即可
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