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2014.08.21
做法:
1、将羊排洗净,用厨房用纸擦干,将盐、黑胡椒碎、肉桂粉、大蒜粉、小茴香粉涂抹在羊排两面,用手按压帮助吸收;
2、双面撒上特级头抽,按压帮助吸收;
3、锅中热油,放入羊排煎至两面金黄;
4、涂抹芥末酱,喜欢可以放一些薯角,入烤箱,200度烘烤10-15分钟左右即可。
碎碎念:
这个口味的羊排因为添加芥末酱而带有酸的口味,去腻,这样操作肉质比较嫩!
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