开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2014.11.15
要说这排骨,除了猪蹄,最爱的就是排骨了,炖到酥软的排骨配一碗米饭,那酱香总是不能抗拒,尽管去年秋天贴上的秋膘还没下来,今年该贴的还是得贴啦,哈哈。
做法:
1、排骨斩寸段洗净放入碗中。2、加入姜丝、葱丝、酱油、鸡精、红酒、盐,拌匀,腌制15分钟。3、锅置火上油烧至七成热,放入排骨段炒至金黄色。4、放入八角、香叶、蒜瓣、豆瓣酱炒香。5、倒入高汤或水。6、大火煮沸再转至小火焖烧至30-40分钟。7、大火收汁至浓稠即可。8、西兰花洗净掰小朵洗净,焯烫后捞出浸入冷水中待用。排骨入盘,西兰花沥干水分码入盘中即可
微信登录中...请勿关闭此页面