喝了胃暖暖的——胡椒猪肚鸡汤

   家里经常煲胡椒猪肚汤，汤好喝，肉也好吃，尤其是天凉的时候，喝上一碗，全身都暖暖的。

新鲜猪肚，反转里面用生粉和粗盐使劲抓过再冲洗，反复三次。

再烧开水放进猪肚烫烫除味。

用汤锅烧开水放猪肚和鸡头、鸡脚、鸡骨头、姜块、胡椒粉一起煲至猪肚能用筷子轻易刺过去。

捞出猪肚切小块再放回汤里煲开。

把鸡肉倒进汤里，大火烧开一分钟关火浸熟鸡肉加盐。

最喜欢配上一个用姜茸、油、盐（也可加点沙姜粉）做的味碟，沾着吃。

猪肚煲得很绵软，鸡肉皮爽肉滑，再喝口飘着胡椒香味的汤，非常的美味。