甜甜蜜蜜的——果香蜜汁烤排骨

这道菜的关键就是腌制了，腌制足够的时间，让味道充分的融合在一起，

所选用的水果完全可以按照自己的口味，只需要注意不要选用太多汁的就好。

我这里用了苹果，李子，橙子，还可以用菠萝，杨桃这些热带水果也完全可以的。

我总是要啰嗦一句话，适合自己的才是最好的。

 

 

 材料：

 肋排：300G   橙子：半个   李子：2个   苹果：半个    生姜：少许   百里香：少许 大葱：一小段  叉烧酱：1.5汤匙    蜂蜜：1汤匙   生抽：1汤匙    白葡萄酒：25ML

 

做法如下：

1.肋排洗净沥干水分，放入烤盘中。

2.大葱切片，橙子切一半，橙肉切碎，橙皮切丝（不要一点白膜）放入排骨中。

3.所有酱料混合均匀，倒入排骨中，翻拌均匀，腌制最少6小时，腌制期间隔2小时拿出来翻动，让排骨入味。

4.苹果，李子，洗净去核后切成大块，剩下的四分之一橙子取肉，橙皮依然去白膜切丝，间隔着放入烤盘中，表面再撒一些百里香，新鲜的更好。

5.放入预热220度的烤箱烘烤30分钟，以汤汁收浓，排骨金黄，表面油润为好。

 啰嗦几句：

1.排骨最好选精肋排，腌制时间要够长，能过夜最好。

2.烤盘如果不是不粘烤盘，需要垫锡纸。

3.水果摆放在排骨的缝隙处，烤制的时间根据材料多少，自家烤箱温度灵活变化。