海参是一种价格不菲的食材
搭配的食物往往也是高大上果断拿来做一碗【海鲜泡饭】
高档食材将就我的平民吃法
要多任性就多任性
一人份的海鲜泡饭
用去了整整一条100g左右的自发海参
加上海鲜高汤煨制
营养和美味带来的满足感
可是非常贵族的呢
做好的菜品来看
切片之后的海参排成一排
是不是有点像孔方兄列队
由此讨个彩头
原料:
自发海参一条/海虾2条/小黄鱼鱼肉2片/绿叶蔬菜1小把/海鲜高汤350g/米饭100g
火腿片少许/盐1/4小勺/胡椒粉少许
做法:
泡发好的海参切成小段
大虾去头去壳去肠、蔬菜洗净备用
海鲜高汤放入小锅煮开
加火腿片、盐和胡椒粉调味
将海参、鱼肉、虾和蔬菜焯熟后捞出备用
加入米饭煮开,盛在碗内
将焯熟的海鲜和蔬菜铺放在泡饭上面
一晚海鲜泡饭就完成了
如果不是宴客讲究品相的
自己品尝的话
我更喜欢把上面的料都切成小块和泡饭充分混合
这个就是我真正喜欢的海鲜泡饭啦
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