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香辣爽口的小凉菜——香辣鸡丝
老庄.
>《鸡》
2015.03.14
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主料:
鸡腿 1个
香菜
辅料:
泡椒酱
盐 香油 大葱
蒜 生抽 香醋 鸡精
做法:
1准备好鸡大腿。
2将鸡腿冲洗干净后焯水。
3焯水的鸡腿 加入葱姜片煮至15分钟,用筷子能够扎透,没有血水溢出即可。
4准备好所用食材。
5大葱和蒜切碎,放入小碗中。
6加入辣妹子辣椒酱
香油生抽
香醋 盐 鸡精勾兑成料汁。
、
7香菜洗净切成段。
8将鸡腿肉去掉肥油,撕成丝放入大碗中。
9加入香菜。
10倒入料汁,搅拌均匀即可。
叨唠:
香辣汁可根据自己的口味调制。
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