有心的朋友一定注意过,在城市中见到的大多数樱花在谢了之后结的果实一般个头都很小,等不到完全成熟也一般都掉了或者成为了鸟类的食物,就算摘了一个已经红透的尝尝,那酸爽的味道绝对不会让你再想尝试第二次。那么,问题就来了,我们在公园里所见的樱花和市场上买的樱桃到底是什么关系呢?
东京樱花
平时,在城市里常见的园林绿化用的樱花,主要有山樱花、东京樱花和日本晚樱。因为主要是利用其观赏价值,过于人工化栽培,导致这类樱花常常败育结不了果子。而我们在市场上能买到的那种大樱桃,是一种叫欧洲甜樱桃的植物所结的果实。这里所提到的山樱花、东京樱花、日本晚樱以及欧洲甜樱桃,实际上是亲戚关系,都来自于蔷薇科樱属,但它们是各不相同的几种植物。在“樱”这个大家族里有很多种植物,它们所开的花,我们可以笼统地都称为樱花;它们所结的果实都被叫作“樱桃”也是可以的。所以,从一定意义上来说,“樱花谢了结樱桃”这句话还是有一定道理的。
欧洲甜樱桃
只不过,并不是所有的樱桃都有食用价值,就像城市绿化所用的樱花,结的果实又酸又涩,一点儿也不好吃。《中国植物志》里的樱属植物有近四十种,果实有食用价值的植物也只有樱桃、毛樱桃和欧洲甜樱桃这三种而已。那为什么会出现有些植物叫某某樱桃、有些叫某某樱花这样混乱的事情呢?这是因为,最初国内的分类学家给“樱属”这一类植物按习惯,被命名为“某某樱桃”。但“樱桃”这个词在大多数中国人的心中都指代了一种果实,所以分类学界的前辈们觉得,把东京樱花、山樱花这一类结实能力不强的植物也命名为樱桃的话,就不太妥当了。所以,把它们又都称为某某樱花,结果就导致了如今这样的混乱现象。
如果当初在命名时都以某某樱命名,那么樱属植物开的花都是樱花,结的果都是樱桃,就不会让大家如此纠结了。
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