家常做法——鲜贝炒酸菜

材料：鲜贝，酸菜
辅料：食用油，盐，鸡粉，蒜头，葱段，红辣椒丝

 做法如下：

/取小锅注入清水煮沸，放入鲜贝灼水。捞出后挤干水分待用。

/酸菜泡清水中，片刻后捞出挤干水分，切好待用。

/炒锅中注入适量食用油，放入蒜头爆香。

/依次放入酸菜、鲜贝，爆炒片刻。

/葱段和红辣椒丝入锅，下适量盐和鸡粉，兜炒匀后盛出装盘。