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2015.11.04
炒制料:盐
制作过程:
1. 甜杏核适量;
2. 用锤子砸开杏壳,取出杏仁;
3. 食盐一袋;
4. 炒锅微热,放入食盐,中火,炒热;
5. 放入杏仁,中火,翻炒;
6.炒制杏仁香酥,关火,用漏勺把杏仁和盐分离,休闲原味的盐焗香酥杏仁就ok啦(用此种方法,可以炒制任何坚果类)。
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