经济实惠解馋下饭菜——香辣小干巴鱼

小干鱼150g 花生米50g 油150g 精盐1茶匙 尖椒适量  花椒适量  生姜1小块  味极鲜酱油20g

    1、锅里倒入油放入洗净晾干的花生米（凉油炸花生米容易操作），开小火慢慢炸，等花生米发出噼啪声时捞出控油。

    2、小干鱼下油锅炸至焦脆后捞出，控油备用。

    3、尖椒洗净切成小段，生姜切条。

    4、炒锅里倒入少许油，放入花椒粒生姜，爆香后滗出花椒粒。

    5、锅里油再次烧热，放入尖椒段炒出香辣味。

    6、倒入炸好并控油的小干鱼、花生米大火翻炒。

    7、调入味极鲜酱油，精盐，炒匀入味。