街头最流行的一款小吃——炸鸡柳

主要原料：

鸡胸脯半个   油适量  面包糠50克   椒盐适量    盐适量  蛋清半个  淀粉20克

制作步骤：

1   鸡肉切手指粗的条

2  用盐腌制10分钟

3  加半个蛋清

4  少许淀粉

5  拌匀

6  准备面包糠，鸡柳分别粘面包糠

7  准备油，七分热时候准备炸

8  分次下鸡柳炸,炸好吸油纸吸油，装盘撒点椒盐或者辣椒粉。

鸡柳一定要分次下锅，不要一起全下锅，避免油温度下降。