钙是人体中最重要的矿物质元素，身体中大约有99%的钙用于形成骨头及牙齿，而其余1%则分布于血液、细胞内液、肌肉及组织中，但也别小看这1%，它可是肩负细胞新陈代谢、肌肉收缩、血液凝结、神经传导、荷尔蒙分泌等重要任务，若是钙浓度失衡，将严重危及生命。
饮食中钙质缺乏发现与多种疾病相关，如肥胖、高血压、代谢症候群等，体内钙浓度标记也与血糖／胰岛素平衡、糖尿病及血脂有重要关联。
为什么要补充钙片？
根据调查，由于饮食西化，9成的国人钙质普遍摄取不足，钙质摄取量只有每日430毫克，远低于人体应摄入的800毫克（食物以外），再加上运动不足，不晒太阳，缺钙的情形更是雪上加霜。
钙的几种功效
1．减缓骨质流失，降低骨折发生率
人在进入中老年后，受荷尔蒙及各种因素影响，让骨质减少的速度大于生长，骨头开始出现孔隙，甚至韧性、强度开始下降，其中以女性更为显着（更年期后骨质疏松发生率有50%）。
因为骨质流失毫无症状，常称为无声的疾病，随着年纪增加，更提高骨折发生率。
实验证明，服用钙补充剂与维他命D能减缓骨质流失，骨折发生率（降低24%），因此补充钙与维生素D确实是有效的预防（针对年者骨质疏松）。
其它研究则指出，针对钙质摄取不足的更年期女性，额外低剂量补充钙（每天500mg）能有效降低腰脊柱骨质流失。
2．血脂异常
高血脂主要定义为总胆固醇及低密度胆固醇超过标准值，是心血管疾病的首要风险因子（冠状动脉性心脏病患者约有90.1%血脂超标），研究发现，只要低密度脂蛋白胆固醇能降低40%，并提升30%高密度脂蛋白胆固，就能降低70%的心血管疾病风险。
饮食外额外补充钙质有助于调控血脂，能降低低密度坏胆固醇，并提升高密度好胆固醇。
钙质摄取能调节趋钙激素并能进一步促进脂肪分解，减少脂质储存有关。
3．大肠癌发生风险
大肠癌在常见癌症中排名第三（占所有病例的10%），仅次于男性的肺癌、前列腺癌，女性的乳腺癌、肺癌。
每日总钙质摄取量（从食物加上钙质补充）大于1400mg的，能减少22%的大肠癌发生风险（相较于摄取量在600mg以下者）。
研究中发现，摄取钙质的预防效果对于近端结肠癌与小肠连接的前中段结肠较明显。
＊近端结肠癌指(盲肠/升结肠/横结肠/部位的癌症)，是结肠直肠癌中较为恶性的一种。
4．心血管疾病风险
除了癌症之外，心血管疾病是人类第二大让人恐惧的健康威胁。心脏疾病常以突发来表现，尤其是男性，有62%第一次发作时就是猝死或心肌梗塞，而女性也高达46%，这意味着心脏疾病常在毫无预警下夺人性命，让人防不甚防。
钙与降低心血管疾病死亡率的关联，如补充钙质能降低局部缺血性心脏病的死亡率。
5．经前不适症状
大约有75%处于生育年龄的女性在月经前经历各种轻度身心不适，20%到50%属于中度，另外5%则为较严重的重度经前不悦症，可能症状有易怒、紧张、沮丧感、乳房痛、腹痛等，常严重干扰日常生活。补充钙质能缓解许多经前身心症状（如易怒、焦虑、忧郁、社交退缩、头痛、腹部绞痛等）。
6．糖尿病发生率
糖尿病在世界各国都是直线上升的疾病，由于肥胖人口暴增，
糖尿病除除了血糖升高外，也会影响血脂代谢，如果再加上高血压，将提升数倍心血管疾病发生率，且各种并发症就会提早出现，如神经、肾脏、视网膜病变。
临床内分泌学期刊曾刊载研究提到，钙质或维生素D缺乏会对胰岛素分泌有直接影响，日常中摄取较多的钙质（每日大于1200mg）及维生素D（每日大于800IU），能降低33%的第二型糖尿病风险。
7．帮助减肥，降体脂肪
体重超标不仅是在外观上有明显改变，同时也对于生命及健康造成威胁，根据估计，全球人口已有23亿人超重。
而过度扩张的脂肪细胞就像个发炎工厂，会分泌各种发炎激素，并引发发炎反应，增加心血管疾病、高血压、癌症、糖尿病的发生率。
补钙有副作用吗？
钙质过量补充的可能副作用有便秘、腹部疼痛、腹胀、腹泻，剂量过高可能导致恶心、呕吐、食欲丧失、肾损坏、心率不规则、多尿（高血钙症状）。
对一般人来说，钙摄取的每日上限值在2500mg（包含食物及额外来源），假如超过可能发生不良反应，甚至妨碍其它矿物质吸收（如锌、镁、磷等）。
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