茄子这样做，竟能吃出牛排的味道！好吃极了~

小编这次带来一道烤茄子。

跟在大排档上的打开方式，

完！全！不！一！样！

简直高端大气上档次，

还能吃出一股牛排的feel儿哟~

小编敢打赌，

大排档上的烤茄子若都长这样

生意定是要排长队还要再加长！

准备食材

2大茄子

150克面粉

3个鸡蛋

500克的面包屑

85毫升番茄酱

300毫升食用油

150克的火腿

150克的奶酪

少许牛至

（又称：满山香、小甜草）

适量盐

具体步骤

1

首先将茄子纵向切成片，厚度约1厘米。将其搁置在适量盐巴上一段时间。

2

用水冲洗茄子表面，晾置一会儿后，依次裹上面粉、鸡蛋液和面包屑。

3

有序摆放在烤盘上，涂抹上一层番茄酱，放上火腿肉和奶酪条。

4

烤箱预热到175℃，将茄子放入烤箱，烤至表皮酥脆后拿出。最后，撒上一撮牛至，即可享用。

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