肝粉是钓鱼爱好者用来垂钓可取食静态鱼饵的、肉食性鱼类的好饵料。鲇鱼、黄颡、翘嘴鲐等鱼类大都喜欢吃,鲫鱼有时也喜欢吃。常见的可以用来制备肝粉的原料有鸡肝、鸭肝、鹅肝、猪肝、狗肝、兔肝、驴肝及牛肝等动物肝脏。各位钓友也许要问最好用什么动物的肝脏呢?我国大部分地区的鸡肝、鸭肝、鹅肝、猪肝的价格相对较高,笔者一般不用;狗肝因为有携带狂犬病毒的可能性,本人也不敢用;兔肝、驴肝在本地一般较难获得,想用也用不到,所以笔者最常用的就是牛肝!因为牛肝的价格低廉,携带病原体的可能性也较小,所以本人认为它是制作肝粉的好原料。下面本人就把近几年来,在冬季制作牛肝粉的具体方法和使用经验总结一下,以期抛砖引玉,共同探索更好的制作和使用肝粉的方法。
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1.制作时间
我国大部分地区宰杀肉牛的季节常常是秋天及冬天,因而本人一般在深秋及冬季购买牛肝并用于制作牛肝粉。由于其他季节牛肝不易获得,再加上制作如此腥膻的鱼饵,只要温度稍高就既容易变质腐败,又容易招来苍蝇产卵、生蛆(有些暖冬的年份,深秋都有可能如此),所以最佳的制饵季节是腊月前后即每年的一月份,这是一年中最寒冷的时节。
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2.先期处理
在菜市场将牛肝买回来后,不必清洗血污,只需要直接把所购买的牛肝切成薄片,再放入诸如豆浆机、榨汁机等打浆机器中,多打几次,打成极细的匀浆备用。注意还要将其中怎么也打不烂的血管和筋络(可以晒干或烘干,做爆炸饵或诱饵的添加剂)除去,只留下极细的匀浆即可。% u6 I/ e" c. k1 B8 G$ a( I
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3.进一步处理; M0 K- i( e: u! t5 L" W8 e
(1)如果要尽可能多地保留新鲜牛肝中的血腥成分,可以将牛肝匀浆直接晒制,但是由于其含水量很大,短时间内很不容易晒干或烘干,很容易结成团,更容易变质腐败。" p- v, J- e9 T' M8 e% a
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(2)如果要处理掉牛肝中也有可能存在的病原成分,可以采用先将牛肝匀浆隔水加热蒸熟的方法。隔水加热蒸熟后可以直接晾晒(难以晒干或烘干,处理后多呈团状或大颗粒状,只好做爆炸饵或诱饵的添加剂),也可以加入面粉或生山芋粉,吸水混合均匀后再晒干或烘干,处理后可以成为很细的粉末。$ i9 e! Y: Y* q" @! W7 M
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4.使用方法: m% m" _3 K' v. L% X, I
牛肝粉的粗粉主要做爆炸饵或诱饵的添加剂,细粉主要用于竞技钓,特别是加生山芋粉制成的熟牛肝粉钓饵,添加后不仅可以增加诱、钓鱼效果,也可以增加钓饵的雾化效果。7 Q6 F+ g6 W1 \& s" ?) m, y# V/ N
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5.使用时间,适宜在春秋季节,在食静态鱼饵的肉食性鱼类(鲇鱼、黄颡、翘嘴鲐、马口、白鲦等)的旺食期、鲫鱼的旺食期、大型鱼类的旺食期或冬季小鱼的绝食期使用
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