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2015.04.12
【原料】甜酒药粉30克,蚕豆粉100克,优质曲酒100毫升,味精5克,大米500克,信用色红少许,米糠150克。
【制法】①将大米煮成稍硬的米饭,待其自然冷却至30℃左右时,加入甜酒药粉、曲酒、米糠、味精和食用色红拌匀,装入大广口瓶中,瓶口封好,让其发酵8天左右,待其发出浓郁的酒香味即可;②使用时,掺入少量面粉或蚕豆粉拌匀,做成饵团投放到钓点。
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