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维多利亚市场

维多利亚市场

                                          蔡澜     (2011-10-13)

        墨尔本的一宝,就是维多利亚市场,位置一古老建筑,但设备完善,卡车一到,工人将整只的牛和猪挂在铁钩上,顺手一推,车轨有滑轮,很轻松地运到各个档口,看不到有人扛着那么重的物体到处送货。


    干净是另外一个特征,小贩们衣服都穿得整齐,像白领上班。
    肉类便宜到极点,平均只有香港一半的价钱。澳洲羊的数字比人口多出几倍,更觉得贱。鱼虾蟹大量供应,多年前看到虾,都是没有头的,当今冷冻科技发达,当地人也对食物有了要求,卖的都像香港菜市中找到的一样。


    可惜我们只是短短住几天,又每一餐都到食肆去,不然可以买一箱上百粒的肥大生蚝回去慢慢叹。

       买水果芝士是我们的目的,这种东西和有汽红酒,是当地特产,欧洲人有长久的文化,不肯乱来,澳洲的芝士加樱桃、杏脯、核仁等,进口有如芝士蛋糕那么柔滑香甜,一流。


    另一边是无限的水果和蔬菜。我跑到相熟的菜檔,找老朋友。
    她是一位勤劳的中国女士,一手养一家人,卖的蔬菜最新鲜,老太太看到我,认了出来,隔着档口,不方便拥抱,亲切地送东送西,不知怎么拒绝才好。
    除了吃的,巨大的维多利亚市场还有走不完的杂货摊,团友看到有一个可以钉在墙上的开酒器,一次过就把樽塞拔出。神奇的是,喝不完的话,把木塞子放在瓶口,又一次过封住酒樽,一位买了,其它人跟着购入,将货物扫个清光。


    大家都在找只能在澳洲买到的纪念品,我见有零钱皮包出售,就买了数十个,这个小钱包没有缝口,原来是袋鼠的睪丸皮制成,我拿去做车上贩卖,结果众人只买了一半,剩货怎么才好?或者返港后放在精品店,看看做不做得了小生意吧。

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