南宋洪适的八月词：“紫莼浮绿水。细鳞巨口鲈鱼美。画舫问渔篙暂舣。欣然喜。金齑顷刻尝珍珠。涌雾驱云天似洗。静看星斗迎蟾桂。枕棹眠蓑清不睡。无名利。谁人分得逍遥意。”
洪适官至右丞相。这首诗描写他归隐后泛舟江上的心境。莼是莼菜，李贺诗句“手牵苔絮长莼花”是夏天的景象，现在秋风起，张翰当年就因思莼羹鲈鱼脍。脍就是细切的生鱼肉。他当时说，“人生贵得适志，何能羁宦数千里，以要名爵乎。”紫莼是韦庄用过的：“鹿巾藜杖葛衣轻，雨歇池边晚吹清。正是如今江上好，白鳞红稻紫莼羹。”舣轻舟“，舣是停靠。金齑出自贾思勰《齐民要术》中”八和羹“的记载：”熟粟黄。谚曰：金齑玉脍。桔皮多则不美，故加粟黄，取其金色，又益味甜。“后来的”金齑玉脍“就变成江南佳味了：”取鲈鱼三尺以下者作干脍，浸渍讫，布裹沥水令尽，散置盘内，取香柔花叶，相间细切，和脍拨令调匀。霜后鲈鱼，肉白如雪，不腥，所谓金齑玉脍，东南之佳味也。“齑是菜、肉末。
我喜欢”枕棹眠蓑清不睡“句。”李贺有”古祠近月蟾桂寒，椒花坠红湿云闲“，非常美。椒是花椒树。”春歌弄明月，归棹落花前“，棹是桨，泛指船；蓑是蓑衣，联想到杜牧诗”可怜赤壁争雄渡，唯有蓑翁坐钓鱼“，就有意思了。
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