家常补铁佳品—木耳红枣蒸嫩鸡

菜系： 粤菜

难度： 容易

煮法： 蒸

口味： 其他

时间： 1小时以下

主材： 鸡

 

 

本文已参加新浪广东美食吃客《九月秋季养生吃客DIY大赛》

 

 

鸡肉、木耳、香菇、红枣中都含有较多的铁元素，而且容易被人体吸收。

木耳红枣蒸嫩鸡是既美味又营养的家常补铁佳品，做起来非常简单，还不受油烟之苦，你也快试试吧。

红枣是养血健脾的好补品，药用价值很大，是女性理想的天然保健品，也是生病后调养的佳品。

 

 

材料：

嫩鸡500克  木耳、香菇、红枣、姜、香葱各适量

调料：

盐、生粉、麻油、生抽各适量

 

做法：

1。木耳泡开，红枣稍泡，姜切丝、葱切段、香菇切块。

 

 

2。嫩鸡洗净，放入木耳、红枣、姜丝、香菇、盐、生粉拌匀，腌制好待用。

 

3。腌好后淋入麻油，隔水蒸熟（加盖，约30分钟），加入葱段即可。