爱美食的人应该都知道,应季食材最好吃,每一种非食材都会有其独到的鲜美滋味。现在问题来了,当下哪种蔬菜最好吃呢?
一定是白菜,早在《齐书》中就有记载,“春初早韭,秋末晚菘”味道最胜。所以,今天哈妹就用白菜给大家做一些非常快手但滋味极佳的美食。
手撕白菜
配料:
白菜500克、蒜瓣3瓣、生抽适量、蚝油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.白菜洗净,用手撕成小块,手撕可以让白菜的口感更好。
4.关火装盘
菜谱小贴士: 如果白菜梆子比较厚的,建议手撕的时候把叶子和梆子分开装,炒的时候先放白菜梆子先炒片刻,再下叶子,这样炒熟的时候比较均匀。
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