蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜，并在蜂巢中酿制的而成。其主要成分根据蜂源植物、产地、蜜体成熟程度不同等因素而有很大不同。中医认为具有强脾益胃、润肺止咳、滑肠通便、缓中止痛、解毒等功能。