农村即将失传的手艺，腌腊肉

买肥瘦2：8的带皮方肉10斤。洗净，切成7分厚的条子。

放调料。根据你的口味放点花椒，辣面之类的东东。我放了点花椒。再什么也没有放。

腌制。每天搅拌几次。（翻翻）。言情888腌四天左右。汤汁被肉吸干了（盆里没有汁了）

悬挂晾晒。我挂在阳台较凉处。

晾晒到皮发紧。就好了。别晾的太干。装食品袋放冰箱冷冻室保存。随吃随取。