今天给大家带来一道芋头糕好吃的做法，一起来看看吧~
【制作过程】
首先准备一个香芋去皮，洗干净，然后切成稍细点的条状，也可以切成丁。
我图省事，就直接切成了细条状。
2、腊肠切成丁，多少可根据自己的喜好，然后准备一把小虾米，适量葱花备用
我用了一根腊肠，能省则省嘛！
3、开始调米浆，碗里加入300克的大米粉，50克的淀粉，再加入450毫升的清水，一边加入清水一边用筷子对面粉进行搅拌，搅拌成细腻无颗粒状的面糊即可。
4、起锅烧油，油温烧制大约5层热，倒入腊肠虾米小火进行煸炒，炒出香味后下入香芋。
5、下入香芋后继续翻炒至半熟状态，然后加入适量盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味
调味料没有的也可以不放，但是盐必须要放哦~要不然没味啊！
翻拌均匀后关火，然后把调好的米糊倒进来，搅拌均匀，使每个芋头丝都均匀的沾上米糊。
6、准备一个蛋糕模具，当然你也可以用其他的容器，把模具底部垫上油纸，没有油纸也可以刷上一层油，把芋头糊倒进模具里，用铲子压紧实，蒸锅上汽后蒸大约20分钟就好了。
7、蒸好的芋头糕撒上葱花，稍微放凉后进行脱模，然后切成小块装盘即可开吃。
8、如果一次吃不完，第二天可以煎一下再吃，也挺香的。
温馨提示：
1、做这个芋头糕要用香芋，当然普通芋头也是可以的，只是口感不一样，我也用普通芋头尝试了一下，口感比较软糯，没有香芋做的香，但也挺好吃的，看我做的如下图：酱油稍微放多了，颜色有点发红。
2、倒入模具后一定要压紧实，这样成品才不会松散。
3、配料不一定非得用腊肠和小虾米，可以换成别的试试，我用五花肉试过也很好吃哦~
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