芹菜炒腰花

作者：小米颖儿妈咪

健康功效

猪腰:护眼明目、抗癌防癌
芹菜:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀

食材用料

猪腰 1个	芹菜 适量
红萝卜 1小节	大蒜 适量
姜 适量	生抽 适量
蚝油 适量	盐 适量
鸡精 适量	胡椒粉 适量
料酒 适量

芹菜炒腰花的做法

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  1.猪腰一个

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  2.对半切开，去除肾上腺

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  3.用清水浸泡1小时

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  4.先从竖着切别切到底哦，再横着切（第一刀不要断，第二刀再切段），即成腰花

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  5.大蒜姜都准备好

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  6.红萝卜和芹菜也切好

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  7.上锅烧开水，把红萝卜和芹菜先烫一下，大概两分钟即可捞出来

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  8.红萝卜和芹菜捞出来，再放猪腰进去烫，加点料酒，也是一两分钟即可捞出来沥干水分

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  9.重新起锅热油，放大蒜和姜爆香

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  10.下猪腰爆炒加入生抽、蚝油、胡椒粉

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  11.再下红萝卜和芹菜，翻炒均匀

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  12.再加入水淀粉勾芡即可出锅（水淀粉就是用生粉、盐、鸡精兑水，要提前调好），原谅我厨房太暗了灯光不好

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  13.成品图