鳕鱼蒸豆腐

健康功效

鳕鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

鳕鱼	嫩豆腐
盐	花椒油
生姜	葱
味极鲜酱油

鳕鱼蒸豆腐的做法

• 

  1.嫩豆腐一大块；

• 

  2.冰冻鳕鱼清洗干净，刮去鱼鳞；改刀，用盐、料酒腌制入味；

• 

  3.嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐、浇上味极鲜酱油；

• 

  4.把鳕鱼码放在豆腐片上；

• 

  5.放上葱段、姜片；

• 

  6.开水上锅，大火蒸10分钟，出锅前淋入花椒油即可。

小贴士

1、鳕鱼蒸豆腐会有过多的水分，可以滗去多余的汤汁再淋入油。

2、鳕鱼比豆腐还嫩。