要怎么煮黑米粥才最美味?
原来这才是正确方法,你记住了吗?
黑米一直都是以营养价值丰富著称,大家在家里也经常会买一些黑米来熬粥或者是蒸米饭吃。
尽管长得丑,但是不论是味道还是营养价值,黑米都是个顶个的好。
而且黑米做出来的饭口感和味道也都很好哦。
黑米的普遍做法是被熬制成黑米粥,黑米粥和平时喝的小米粥和大米粥都不一样,有着十分好看的颜色,而且味道也会好一点。
但是很多人都表示,在熬黑米粥的时候遇到了很多的瓶颈,比如熬了很久,可是味道还是很差,而且长得也很难看,就没什么食欲。
事实上,大家熬黑米粥的时候,要是时间太长的话,反而影响味道。
今天就要来给大家一起分享一下关于熬黑米粥的那些事。
第一步就是要选择优质的黑米来熬粥,毕竟质量越好,熬出来的粥的口感也会更好一点,甚至还会有一点甜甜的口感。
准备好黑米以后,要先进行清洗,之后要放置于凉水中浸泡,时间大概四小时左右。
在长时间的浸泡之下,黑米粥最后煮出来的口感会更好。
这样的做法其实也会对燃气进行一定程度上的节约,一般我们可以在前一天的晚上就泡上黑米,然后要是家里有砂锅的话,用砂锅煮黑米粥味道会更好。
但是大家要注意,煮黑米粥的时候要多搅拌,这样可以熬出最浓稠的黑米粥哦,而且还不会粘锅!
要是家里有糯米的话,还可以在黑米粥中加一些作为配料,两种米一起熬出来的黑米粥味道会更好。
关于熬粥还以最后一点要提示一下大家,就是用小火来熬粥,。
希望大家在看完这一篇文章之后,都能成为熬黑米粥的行家!
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