在家就可以做香酥大鸡腿，外酥里嫩，做法简单，比外面更健康

                                                 

原创 大图的美食美刻 

准备材料：鸡腿（6-8个）、鸡蛋（2个）、淀粉（50g）、盐（25g）、老抽（10g）、生抽（5g）、耗油（10g）、五香粉（5g）、葱（15g）、姜（15g）、面包糠（适量）

操作步骤

步骤1：将鸡腿洗干净，用牙签扎点孔

步骤2：将鸡蛋打入碗中，放入淀粉搅拌成糊状

步骤3：在鸡腿中加入盐、老抽、生抽、蚝油、五香粉、葱末、姜末，涂抹均匀，放入冰箱腌制3到4个小时

步骤4：将面包糠倒入碗中

步骤5：将腌制好的鸡腿 裹一层鸡蛋淀粉糊，再裹一层面包糠

步骤6：锅中倒入油，油热后，将裹好的鸡腿放入油锅中炸

步骤7：炸至金黄捞出，沥干油分装盘