百吃不厌！教你爽口美味的酒蒸蛤蜊，简单易做，营养好吃又能解馋

中原辣哥

美好的事物总会受到很多人的喜爱，美食自然也是不能例外啦，让人很是喜欢。想必大家对于口感独特的蛤蜊都是非常喜欢的吧，蛤蜊的烹饪方法有着很多，可以用来炒和煮等。其中，美味解馋的酒蒸蛤蜊就是一个很好的选择啦，让人吃一口就不想放下筷子了，百吃不厌。

在我们大厨身边，小编也不只是吃了许多的美食，而且也学会了一些简单的美食做法，美味的酒蒸蛤蜊就是一种啦。酒蒸蛤蜊这道美食不仅仅是吃着味道很好，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，有着补益身体等功效。接下来，我们就简单的给大家说一说教你爽口美味的酒蒸蛤蜊，简单易做，营养好吃又能解馋。

美味的酒蒸蛤蜊

食材：蛤蜊、白酒、黄油、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、酱油

做法：1、我们需要先把买来的蛤蜊放入清水里面，浸泡一段时间，让蛤蜊吐吐沙子，再捞出来，冲洗干净；备用；

2、接下来，把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成蒜片；备用；

3、接着，把干辣椒冲洗干净，沥干水，切成小段；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；备用；

4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入姜片、蒜片和干辣椒爆香一下，放入处理好的蛤蜊进行翻炒；

5、再加入适量的白酒，如果是不喜欢白酒可以换成起泡酒等，加入适量的水，盖上锅盖，进行蒸煮；

6、等到把蛤蜊蒸煮到壳子都打开了，再淋上一点酱油，放上一些黄油，等到黄油融化后，撒上葱花和干辣椒，即可；喜欢酱香味的朋友可以搭配上桃园建民西瓜酱，味道也是很棒；

酒蒸蛤蜊并没有那么的难，相信大家都可以做出让自己满意的酒蒸蛤蜊

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