吃点润肺食物，炖个美味白萝卜牛腩，配饭多吃两大碗

原创 安与松露 

秋燥需要多吃一些润肺的食物，白萝卜是很不错的选择！

炖个清淡美味的白萝卜牛腩，有营养又好吃，多放些汤，连汤都能不剩下，配饭超级赞！

在外边店里吃，至少要100多，学会它自己在家做，超简单，我们一起来看看吧！

用料：

鲜牛腩300克，白萝卜1根，姜5片，蒜4瓣，小葱1根，味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量，八角1个、桂皮2块、香叶3片。

步骤：

1、最好买鲜牛腩，味道会更香，如果是冻过的，基本上没有什么香味；

2、把牛腩冲洗干净，分切成小块，冷水入锅，焯下水捞出，焯水可以去除血水和一些嘌呤酸；

3、烧热炒锅，倒入适量食用油烧热，放入姜片，蒜片，八角，桂皮，香叶，炒出香味；

4、放入沥干水分的牛腩，翻炒1分钟左右，放入味极鲜和蚝油，炒1分钟左右；

5、倒入开水，没过牛腩再多一些，转中下火，炖2个小时左右，如果懒得炖这么长时间，就转到电饭锅里，水适当少倒一些；

6、牛腩煮至7分熟时，把切好的白萝卜放进锅里，继续焖，焖到软烂后，收汁即可出锅，撒上小葱花就可以开吃啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！