请问泡椒凤爪、卤味鸡鸭这些算加工肉制品吗？汉堡里的牛肉片算吗？要看做的时候加没加亚硝酸钠，有无熏制。其实很多产品是加的，看颜色深粉红色就知道了。不过凤爪是白色，外表看不出来是否添加。但把它切断，如果骨髓那地方有粉红色，就说明加了亚硝酸钠。如有包装，请细看配料表。肉肠午餐肉之类加工肉制品致癌，那三文鱼或吞拿鱼罐头可以吃么？熏过的烧鸡和盐水鸭可以吃么？答：鱼罐头不属于加工肉制品，未发现促癌效果。鸡鸭不属于红肉，未发现确定的致癌效果。不过，熏制处理会带来苯并芘之类的致癌物，宜少吃熏鸡熏鸭。盐水鸭主要问题是盐太多，宜配合少盐菜肴吃。既然肉制品致癌，金华火腿是不是不能吃了？香肠腊肠也不能吃了？腊肠、香肠之类，每个月吃两三次还是没关系的，别三天两头吃就好。金华火腿哪有天天吃、大碗吃的？都是切一点点用来煮汤增鲜的，剂量到不了致癌的份上。十几亿人每月吃几次，数量就不小了，肉制品厂不会因此倒闭的。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
