爽口菜，醒酒菜！食用方法：开包即可食用；或拌或炒或煮，配肉、蛋、食用菌炒、黄焖鱼、爽心菜羹汤，亦可用于炒海鲜。 营养成分表：项目，每100g,营养素参考值%，能量：122kj,1%,蛋白质：1.7g,3%,脂肪：0.6g,1%,碳水化合物：4.1g,1%,
名人名菜：宫保爽心菜。开包后拌花生米。典故：相传丁宝桢治蜀十年，为官清廉且刚正不阿，多有建树，清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。他一生酷爱美食，回家乡时，常叫侍从采摘土山参做菜，家宴常以 “宫保鸡丁”做为主菜，土山参做为醒酒下饭菜招待亲朋好友，由此得名“宫保爽心菜”。
地方名菜：本草卧野菜(山参苗)；香辣味道！云贵高原民间菜。爽心菜属高原本草植物，也叫：山参苗 、红军菜、救心菜。爽心酸菜采用土窖密封，自然发酵的原理，酸脆爽口，堪称都市餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力、抗疲劳、抗衰老，有清热解毒等食疗作用。
山里菜：山野菜煮莲子粉：湖南独家莲子粉来煮这个菜！
乡间土菜：虫草花拌山笋野菜(山参苗)
客家人的菜：山参苗炒湘妃笋
粗粮菜养生：干锅土鸭蛋捞山参苗！
牛气菜：牛肉爱上本草菜(山参苗)
渔家菜：山参苗烩鱼片
神器瑶菜：黑土陶捞野菜鸭掌
大山里的菜：土蛋土酱土匪菜
民间乡菜：本草山参苗夹湘妃饼
又是不一样的捞排骨
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