胖嫚儿叨叨叨
青岛有一条街叫大田路，躲开那些繁华无味的所谓“人气餐厅”在香港花园的东边，是繁华的麦凯乐商圈隐藏的较为安静一条街，也是老餮们很喜欢的一条街，短短几百米能找到很多老食客钟情的馆子，这些馆子从不打广告，常去的客人会和店员成为老朋友，去吃饭也舒服自在~没错，这期介绍的就是这些隐蔽在繁华后不打广告不宣传的好味小馆！地址都在大田路上，靠近古田路的位置，胖嫚做了地图标记出来，快表扬表扬我呀~
1、重庆滨哥小面
不食人间烟火却又最最市井的小面馆，这是胖嫚儿知道的最早的小面馆，那时候还没有满大街重庆小面，舌尖上的中国还没有开播，那时候小面还没有走红，这家藏在小巷子里的面馆完完全全靠着食客的口口相传找到这里，老板是位大叔，为人很和善总会细心提醒第一次过来的客人要把面拌匀才会入味，大概是因为店员都是中年人的原因，你会觉得这家店有种穿越回到上世界90年代末的踏实感
加班到78点的时候会忽然很想念那种能够安安稳稳吃上一碗有安稳又有滋味的小面，于是在打烊钱打车过来吃上一碗面、一小碟凉菜，奢侈的时候会再加一小盘牛肉，会有种慢悠悠满足感。
环境：从装修到服务员到味道都给你一种很踏实的感觉，不华丽但却舒心
菜品：
小面不是手擀面却也有手工的味道，劲道的面沁入入味的汤里面，足足的分量，吃碗面喝口汤这个世界都安静了~关于汤头这一点老板有改进，并不像现在的某些小面馆有的全是不知从何处来的红油，更适合北方人的口味。最近好像出了肥肠面，同桌说肥肠洗的很干净不会有肥腻感。
牛肉 吃牛肉的话建议晚些过来，这样牛肉煮的时间就，更软烂一些，曾经在饭点的时候点过牛肉，能吃出来是现煮的，就是比较难咬一些，但也是相当不错了~
小菜 他家的小菜貌似都是用同一种材料腌制的，所以味道差别不是特别大，酸爽清口，就看你喜欢吃什么了。胖嫚推荐萝卜和豆角
价格：人均15元，小面12，小菜3元，牛肉15，肥肠面23
2、吉宗
自打看了【深夜食堂】之后就一直想找家小小的居酒屋尝尝茶泡饭，电视剧里是真的只有用茶叶泡的米饭不过加一颗梅子而已，应该是清淡的极致了吧，也知道大名鼎鼎的吉宗料理在胖友界口碑一直都不错，属于不打广告价格也不便宜的那一型，终于在前些日子鼓足勇气去了。
点餐的时候觉得有点多，咨询服务员然并卵，说吃不完可以打包，此处各种点点点，老板还是比较细心的，赠送了旁边经常来的客人一份海蛎子，哦，你萌说我下次去说我是大名鼎鼎的【胖嫚吃青岛】会不会有海蛎子送哦？我就想想还不行嘛真是的！
环境：真的是走的居酒屋的氛围，但是胖嫚觉得再小一点点就好了，嗯，如果价格再少一点点就更好了。
菜品：
特别推荐他家的特色串，粘着伊势卵（一种完全没有腥味的鸡蛋，貌似之前一位大厨给我百度过悲惨的是我忘记具体是怎么回事儿了…看到这篇文章的大厨们 求百度下胖嫚 吃货们只要知道这种蛋黄超级美味就好啦）
芥末章鱼 章鱼是烫过的那种口感没有很弹牙但胜在调味汁配比很合适
梅子汤泡饭 并没有直接用茶水，应该是有用海鲜汤之类的，特别鲜美，梅子又很酸，搭配起来倒是很妥帖的口感
梅子酒 酒精度不高只有淡淡的酒味，加上酸酸酸甜甜的梅子和冰块 超级好喝！
三文鱼和北极贝都很新鲜，有鲜甜的味道
超级不推荐他家的烤串什么的，不入味，还是去吃野烧烤划算！还有烤鱼啥的也不推荐
价格：人均150吃的很撑，具体的价格记不清了
3、老爹米场馆
青岛比较地道的米肠馆子，服务员都很热情，听说我们是第一次来会帮我们放调料小菜，怕我们自己放的量不够好~但是这也导致了胖嫚还没来得及照相虾酱啊菜啊就被倒入汤里面了，所以图片胖友们…不要嫌弃这家拍的少。
环境：简简单单的小馆子，冬天的时候会爆满，从不打广告，足见人气之旺
菜品：
小菜上桌的有虾酱、韭菜、青椒、辣白菜、腌萝卜，虾酱和韭菜青椒需要放进滚烫的汤里，最值得一提的就是虾酱，提鲜又增加汤的顺滑感，超赞！两种小菜虽然很家常但是很好吃，用了两种辣酱腌制的，推荐腌萝卜，酸酸甜甜冰冰爽爽！就是切的有点大不方便咬~
米肠汤和骨头肉汤，用骨汤做汤底，很鲜美，调料需要放苏子（就是你萌吃韩料的时候圆圆的那个苏子叶）的果实磨制成粉的一种调料，会有稍稍的像花生一样的香味。米肠汤里放的是米肠、肉和猪杂，要说的是猪杂很嫩，没有之前印象里猪杂各种很奇怪的口感和味道，尝起来完全像是肉嘛~需要你往汤里放上虾酱、韭菜、青椒等，同样的一份汤的量很足，胖嫚这种大胃王才能勉强吃掉赠送的米饭~
价格：人均35，米肠汤骨头汤都是35元
4、首尔参鸡汤
环境：门头就很有韩国的味道啊~很家常的样子，同样也是一家小餐馆的，没有华丽的装修，还挺本色的，这种饭店没有束缚吃起来也舒服
菜品：
参鸡汤 糯米塞在鸡肚子里面用鸡汤煮的软烂鲜嫩，同行的妹子说他想要把骨头都吃下去~汤里有参、枣和栗子，鸡汤量不算大，应该是一个人吃刚刚好
烤肉饼牛肉加稍许的蒜打成肉饼烤制出来，加上鲜甜的酱，简直秒杀我爱的麦凯乐里面的肉铺！最关键是价格不贵，20块钱一份~下次去一定要打包带回家！打包带回家！打包带回家！
赠送的小鱼干也很喜欢，是小时候奶奶会做的那种~
价格：人均50，参鸡汤60，牛肉饼20，拌饭20
以上所有文字照片全部都是胖嫚自己写的自己拍的，哦~最重要的是选题是想了好久的！转载的小伙伴请跟胖嫚打声招呼标明下转载来源呀~
叨叨完了爱你萌的胖嫚儿上
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