普洱茶的烟味

编辑整理：无色 / 时间：2011-10-03

很多人都说，烟味是好东西，绝对的茶农天然茶品，我们先来分析下.烟味产生的原因：

1，杀青高温或炒的时候翻得不匀称， 出现焦碳化物附在茶叶内；
2，雨季不是晒青的毛茶，用农家火烘干的毛茶；
3，茶区特性。比如下关茶区的茶好像就有烟味。

我们市场上普洱茶的烟味主要是说第一种原因产生的，如下面这个茶汤，这种烟味的普洱茶不能说不能喝，至少不是很干净，烟味肯定不是好东西吧。

现在情况好多了，由于生产设备和工艺的改进，现在的普洱茶出现烟味的情况越来越少，可以这样说，现在喝普洱茶更健康了。