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陈年普洱茶

陈年普洱茶

    编辑整理:51普洱网 / 时间:2012-06-05
    谁静悄悄地守着一砖一饼,从少年到白头?谁在风烛残年,只对它默默对视,像无语的交谈?一个在青年时期,会为自己的晚年准备茶品的人,他定是热爱着他的生活,定是热爱着他的人生,也一定对未来充满了希望。这样的人,他一定不会虚度了光阴,不会透支自己的年华。他也一定不会因了劳碌,因了奔波,就丢失了风雅。他会留下一份斯文,给寻杯他珍藏的陈年普洱茶。
 
  一个在年少时就品尝了陈年普洱茶的人,他会是怎样的一个人?是悲观主义者,还是乐观天派?我总认为,最好的陈年普洱茶,最好不要在年少时就品到,否则,他会承受不住那份时间的重量。
 
  今天的陈年普洱,得益于昨天的收藏者,而明天的陈年普洱,要寄希望于今天的收藏者。作为一个爱茶之人,平日里收藏些“青沱”、“青饼”和“青砖”,体验一下历史对茶的雕塑过程,时间对茶的风格的积累过程,是一件既有意义又有趣味的事。在这个过程里,你不能急燥,只能等待和守侯。一个真正懂得品饮普洱茶的人,他总是能够多买新茶,藏少量的旧茶,在交替品饮的过程中,延续着自己对普洱茶的喜好和追求。
 
  陈年普洱是时间的醍醐,是光阴对细节的耐心雕凿,陈年普洱,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟,是一种用时间去完成的修行,是茶禅一味最好的注释。
 
  品茗陈年普洱,就是品味漫漫人生。来来往往的功名利禄,沉沉浮浮的荣辱炎凉,原本都轻于鸿毛与浮云。只有时间,才是真正的智者,它让心静了,让志清了,让理明了。在淡泊与宁静中,时间积淀下了黄金和珍贵。
 
  越陈越香,是普洱茶最为独特的风味与特色。这“陈”,不是老;这“香”,也不是一般意义上的香,它不仅仅属于嗅觉,更多地属于心灵;这样的“香”,是高香,是有了境界的香,它是茶香、茶韵、茶气和茶滋的结合体。不同的品质,不同的环境,不一样的时间,造成就的是独特的滋味与韵味,这世界上,找不到两片同一种陈香和陈年普洱茶,就像树上,长不出同样的两片树叶一样。即使是同一片陈年普洱,将其泡饮,前后变化的万千水性,品茗者品到的也是不同的滋味。
 
  越陈越香还启迪了人生。一个人,一个在人生里不虚度光阴的人,同样是会越上年纪越有魅力的。我们的眼前,不乏仪态万千,风情万种,美仑美奂的青春女孩,但我们的周遭,却少了那些芳华过后,依然风韵十足的女人。一个老太太的美,胜过千百个妙龄女郎。这,就恐怕是为何陈年普洱茶名重天下的原因了。
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