清代是普洱茶的“黄金时代”，成为贡茶是乾隆年间的事情，为什么呢？有铁证：“点成一碗金茎露，品泉陆羽应惭拙。”意思说，“陆羽学识不怎么地”，乾隆皇帝去《茶经》里面查不着普洱茶。然后写诗笑话陆羽。“我为陆羽不平，难道让陆羽他老人家徒步走2000多公里走来云南么？当时的交通环境只能走路，这个任务等了几百年后明代‘户外牛人’徐霞客才来到云南，可惜他是地理学家。”据说，这首诗出自乾隆之笔。乾隆皇帝可能是世界上写诗最多的人，有几万首，几乎天天写！完全够资格拿写诗的吉尼斯记录。杜甫已是高产诗人，写了一万多首，只及他三分之一。是个“诗迷皇帝”，以诗记事是一大特点。虽然文学界评价一直不高，但人家量大嘛、有失公平。排除皇帝身份不说，也是一位奇人！喜欢写诗也爱喝茶，诗茶不分家。除“诗证”以外，其它相关的史料也可证明；普洱茶正式开始从“野史走向了正史”。
普洱茶成为清贡茶后，品饮普洱茶成为大清王朝的“时尚与高端的消费品”。清代，普通人是喝不起普洱茶的，只用想下4000多公里一路的“运费”就会明白。还有一位重量级人物不得不说——曹雪芹！在寻同时代的历史人物找普洱茶的影子，可能有人说，“靠一本文学著作就想忽悠人？”有时，书确实是历史的唯一见证。比如，印度戒日王时期的历史如果没有玄奘的《大唐西域记》，印度人就没法写这段历史了，因他们没有记史的习惯。有人会跳起来问，“那曹雪芹跟普洱茶有毛的关系啊”？年份，他与乾隆皇帝同一个时代，乾隆的诗《烹雪》里有“独有普洱号刚坚，清标未足夸雀舌。 点成一椀金茎露，品泉陆羽应惭拙。”当时清代的风雅文化，势必会影响到他的文学创作。因为，他是乾隆27年或乾隆29年离开人世的，试想往前20年正是他疯狂创作构思《红楼梦》时期。第六十三回“贾宝玉谎称自己没睡”是因吃了面怕停住食”。于是林之孝家的便说：“该沏些个普洱茶吃。注意了,这里的普洱茶只能是生茶。熟茶是在200多年后文化大革命中才发明的。本身《红楼梦》写的就是从“高大上”变为“矮小低”的人生无常轮转过程，当时上流社会所流行的奢侈生活与品味雅好？曹雪芹必然知晓。更何况，以他的身世，需要知道，他的曾祖母曾是康熙皇帝的乳保姆。曾经作为一个雍容华贵的富家弟子家道中落，在伤感的记忆中潜意识里他也是曾经高贵一时“贾宝玉”呢。
中国封建王朝历史上的最后一个的状元，是清代经济科状元袁嘉谷，云南石屏县人。其家庭祖上就是经营着普洱茶的商业买卖，一直供他读书，直至考取状元。清末时期，虽国衰民弱。普洱生茶依然有着它的生命力。一直陪伴着摇摇欲坠的清王朝。历史的潮流浩荡而不可阻挡，清代的覆灭，似乎普洱茶也跟随其后遭了殃，消失了很长的一段时间，无人问津。普洱茶乃盛世之物，在国事变故与战火纷飞的年代，只能悄悄躲在幽暗的历史角落里。就此，普洱茶的黄金时代结束了。
在贡茶历史上，云南石屏县人与普洱贡茶有着太多的历史渊缘，清代中期之所以成为贡茶，这一历史主要的奠基人，实际为江西，安徽迁徙到云南的“后裔”，居住在建水，石屏一带，留意建水，石屏一代的古建筑特点，有明显的“徽派风格”，极聪明的“中原人”说动清政府，拨银子专门修了一条道路通往易武茶区，以此道方便运送贡茶，部分石屏人也随之迁徙到易武开始了“制茶淘金的亡命生涯”。如今你只要站在易武镇的街头，便能听到人们满嘴的“石屏口音”，那是贡茶历史的声音。各个茶山上参与制作的经营者达十万之众。倚邦曾是茶路重镇，可惜毁于一场大火，现存站在那里的石头狮子依然瞪着双眼，亲身见证了曾经辉煌一时的贡茶史记。
作者：刘素，本图文选自《自然之韵：细说普洱生茶｜第一章》。
