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岩茶传统制作技艺简笔画
七秒的鱼
>《茶叶制作过程》
2016.05.12
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岩茶传统制作技艺简笔画
2013-10-30 16:07:34
来源:
中国普洱茶网
作者:佚名 点击:
7984
投稿
武夷岩茶有一套传统的采制方法,是武夷山历代茶农在长期的实践中摸索与总结而来的,是集体智慧的结晶。其制作技艺流程如下:
采摘->萎凋[晒青--(复式萎凋即二晒二晾)--晾青]->做青[摇青与做手(反复多次)]->炒青(两次炒两次揉)->扬簸->晾索(摊放)->拣剔->复焙(足火)->团包->补火->毛茶装箱。
上图为采摘
上图晒青
上图为晾青
上图为炒青
上图为揉捻
走水焙(初焙)
上图为拣剔
复焙
筛分
归堆匀堆
慢炖焙火
装箱
责编:
深水鱼
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