新鲜桔皮泡水喝会致消化功能紊乱

新鲜桔皮与陈皮不同，并不是将新鲜陈皮简单的放置几天成为干桔皮就等同于陈皮。陈皮是一味药材，对人体有益，而新鲜桔皮泡水喝不但达不到保健功效，可能还会导致消化功能紊乱。

　　鲜桔皮表面易残留有害物质

　　市民肖女士听说用桔皮泡水可以清热化痰，就把吃完的桔子皮收集起来，晾晒后泡水喝，没想到才喝了几次就开始拉肚子。才开始肖女士只是以为受凉了，直到将一大杯桔皮水喝下去，肚子开始难受起来，肖女士才意识到吃坏东西了。

　　“以后再也不敢用桔子皮泡水喝了，太遭罪了。”肖女士表示，自己到社区卫生服务中心看病，医生听了肖女士描述后分析，鲜桔皮表面一般都会残留有害物资，水洗、晾晒并不能彻底将这些有害物质消除干净，因而引起了肖女士腹痛腹泻的问题。

　　“鲜桔皮表面一般附着有农药或保鲜剂，而且鲜桔皮中含挥发油较多，泡水喝可能会刺激消化道，导致消化功能紊乱，抵抗力差的人会上吐下泄。”高级营养师杨晓龙解释，桔，也称橘，具有好多种品种，是秋冬季常见的水果，味道酸甜可口。眼下正是桔子热卖的季节，很多市民喜欢将桔皮收集，简单晾晒泡水，毕竟桔皮和陈皮是有差别的，陈皮并不是陈放几天的干桔子皮那么简单，两者的功效不同，所以泡水喝的时候要注意区分。

　　一至三年的陈皮功效最佳“一般陈放时间一至三年的陈皮最好。桔子皮放至一年后，不利于健康的挥发油含量减少，而黄酮类化合物含量增加，药用价值会充分体现出来。”杨晓龙表示。

　　陈皮是一种药材，严格来说，是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮，这种果皮在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。陈皮性温，味辛苦，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。主治脾胃气滞所致的脘腹胀满、恶心、呕吐等，湿浊中阻所致的胸闷腹胀、纳呆便溏、湿痰寒痰咳嗽之症。陈皮主要成分为挥发油、黄酮类化合物及维生素B、C等。

　　陈皮虽然是成熟的桔皮经晒干或晾干制成的，一般放至隔年后才可以使用。而时间越长的陈皮价格也越高。“一般药店里面的陈皮价格就是几十元一斤，泡水喝或者煮汤放几克就行。因为陈皮越陈越好，一些放了好多年的陈皮价格也会高一些。”杨晓龙表示。

　　此外，需要注意的是，即使是陈皮也并不是适合所有人泡水饮用。陈皮性味温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等热性病症状者，是不宜饮用陈皮水的。

　　链接

　　桔皮与陈皮的功效

　　桔皮的功效：

　　1.降火、醒酒。将桔子皮榨汁或者泡水饮用，可以起到去火的作用，对于醉酒的人来说，桔子皮还可以用来醒酒。

　　2.除异味、清新空气。冰箱中东西放多了味杂，放进一些桔子皮，它的清香气息能够排除掉冰箱里的异味。在其他的空间，桔子皮也有此功效。

　　3.驱蚊虫。将桔子皮晒干，还可以把它当蚊香来食用。夏季，可以点燃干桔皮驱赶蚊蝇。

　　4.护发、润肤。将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。把桔子皮放入脸盆中，它可散发清香，还能润肤，防治皮肤干燥。

　　5.天然肥料。喜欢养花的人家，可将桔皮泡在水里沤肥，加进盆土作肥料，没有难闻的气味，肥效还很持久。

　　6.去跳蚤、虱子。喜欢养宠物的人家，可以将桔子皮泡水，涂抹在宠物的身上可以去跳蚤，虱子。

　　陈皮的功效：

　　1.对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和祛风下气的效用。

　　2.对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

　　3.对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

　　4.对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

　　5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。