名奢品之所以有名，不是因为它的价格标签，而是因为其产出时所倾注的人力以及制作者精益求精的态度。正如二十年代的时装女王可可·香奈儿所言，“有些人认为名奢品与贫穷是相对立的。事实并非如此，它只是和粗俗相对立。”MR.鹅外，以打造名奢品的态度，精工细作烹调卤味，将2000公里外专车运送的珍贵食材，配合数十种香料调配处的独特秘方，让卤鹅如同闪闪发光的钻石珠宝一般，帅出新味！
潮菜的“卤味”之中，尊贵典范当属卤鹅。卤鹅作为潮汕卤味的代表，具有独特风味，作为逢大宴必有的美食，深受食客好评！为品潮汕卤鹅之美，金海华曾让鹅外卤卤将素有“世界鹅王”的“狮头鹅”带入苏州。而历经经年沉淀，8月8日，鹅外卤卤升级版——MR.鹅外帅气亮相！老鹅品质依旧，升级装修店铺更敞阔，帅气服务生迎来送往，更多新潮菜品震撼来袭！
MR.鹅外原创卤味体验馆，带潮汕特产的“狮头鹅”穿行2000余公里路程，以制作名奢品的专注力精心每一步烹饪细节，为苏州“美食家”带来餐桌上的崇高享受，每一口脆韧胶质的口感，让您闭目感受味蕾被征服的感觉。
MR.鹅外，精心烹饪每一道经典卤味，其工艺考究有三：一是选鹅，用挑选钻石玉器的苛求，仅采用2000公里外以“科学选种”和“精工繁育”的澄海狮头鹅王为主料，每只鹅需长时间才能养成，如此精心培育的澄海老鹅不是随便就能吃到的美味，仅供私人订制。这种对于食材近乎苛刻的挑选标准，更好保留食材原有的鲜美，提升鹅肉口感。买来的老鹅经过一段时间的“秘密”调养，确保每一寸鹅肉品质与口感都到达上好状态，才足够承载MR.鹅外独特美味！当然，在MR.鹅外，这样美味的卤味，价格却也亲民，鹅肠、鹅肝、鹅掌、鹅翅等平价卤味套餐，搭配一杯威士忌美酒，美味与创意，一杯饮尽！
其二是卤料的配制，美味的程度和心血的付出总是成正比的，让味蕾膨胀的卤味背后，是厨师对卤鹅工艺的深入研究与时尚创新。MR.鹅外的卤料以讲究的工艺精心调配，将用户的口感放在前位。更于古法基础上，经过数百种尝试，终于于众多香料中精选处十余味珍贵香料制作卤水，每一味香料皆用量考究，工艺精细要求严格，以澄海狮头鹅直供，慢火卤制入味。从一根鹅肠、一只鹅翅乃至鹅头，都是卤制师傅多年经验积累的结晶，此乃鹅外美味秘诀所在！
其三是制作工艺的考究，何为“匠心”工艺，即是慢工出细活。由单纯的手工经过铁杵磨成针的历练，在重复执着于一件事时把专注、思考带入其中，久而久之，水滴石穿，形成全新美食概念。作为潮汕传统式“卤鹅”的传承者——MR.鹅外的独特工艺于卤料下锅前先行加工，使得每种香料均能达到香气溢出的上好状态，鹅的宰杀、飞水、吊干，腌制、浇汁等诸多工序皆有独到之处，MR.鹅外的卤味大师们，用制作名奢品的专注力犒赏你的舌尖，只为带来美味的潮汕卤鹅！
在潮州无鹅不成宴席，而今，这个曾经远在千里的奢享美食，在MR.鹅外原创高端卤味体验馆即可品尝！良好的品质、精致的卤味、亲民的价格，再搭配一杯有故事的威士忌，为苏州带来一场创新的“卤味”革命！除此之外，MR.鹅外还增加了多种潮汕风味菜品，潮州椒酱肉、南姜咸菜件、潮州白茄煲等特色潮州菜，以及水果杯、凤凰单枞等精选甜饮，为都市白领带来与众不同的潮流新味，带给舌尖不一样的全新体验。MR.鹅外，于此寻味，更寻心间自在。
MR.鹅外时代广场圆融天幕街店
地址：苏州工业园区时代广场圆融天幕东街N6-11号楼
电话：0512-62997775
MR.鹅外龙湖狮山天街店（2017年9月28日即将开业）
MR.鹅外苏州中心凯德广场店（2017年11月11日即将开业）
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