厨房的中医妙招 | 一份健脾祛湿的养生方，做法竟然如此简单？！

在大家的印象里，大米是再普通不过的粮食了，殊不知经过炒制的大米竟然还是一味健脾祛湿的「灵药」！

一起来看下今天张宝旬老师分享的厨房的中医妙招吧！

大米炒黄呈糊状后泡水，可以祛湿气健脾。在很多地方都有饭前饭后喝炒米茶的习俗，就其实就是祛湿汤。我们门诊都是用苍术、白术、党参等中药拌炒，效果更明显一些。

网友们的反馈摘选如下：

网友：这不是说的我家乡的米茶吗？把大米在锅里翻炒到黄色带一点点糊的感觉，然后阴凉角落储存，每次吃像煮稀饭一样，放两片生姜，用水煮个三五分钟煮开，闷一闷米全部开花以后摊凉，特别适合夏天没胃口的时候当饭吃。

网友：锅中不放油，放入大米，用中小火干炒，炒至发焦黄。在炒米里倒入开水泡一会儿，当茶喝。

网友：女儿两岁刚进幼儿园不适应，上吐下泻，不止吃药，打针都没效果，一个老中医教喝炒米粥水加鸡蛋滚肚脐马上好了，止呕后还吃了两天这个炒米粥。

网友：米茶，我们老家夏天的主食，具有解渴、刮油的功效。

网友：我们家也用，是老辈子传下来的。