过桥米线
我喜欢吃,特别是各地的小吃,南翔的小笼包,福建的炒米粉,天津的狗不理包子等都是我喜欢的美食,可是要说起最喜欢的当属云南的过桥米线。
吃过桥米线的方法是与众不同的。只见服务员把一碗很大很烫的汤端上来,那大碗非常烫,所以千万不要用手去摸,那样的话你一定会吃尽苦头的,肯定被烫得手上冒泡。接着又端上来一大盆米线,还有一碟碟各色各样没有熟的小菜,有鸡蛋、青菜、火腿肉、虾等等,然后需要做的就是把米线和小菜一股脑儿全倒进碗里,通过滚烫的汤汁的浸泡,就算不用煮它们也会熟,是不是很有意思呢?
过桥米线不仅吃法有趣,而且味道还特别鲜美。
妈妈给我点了一份原味的过桥米线,我把米线和菜烫熟了,用筷子撩起一筷子热气腾腾的米线,吹了几下,一口吸进嘴里,“哇,又滑又嫩!”我又夹起一片火腿肉咬上一口,真是太香了。瞧,白嫩爽滑的鸡蛋,青翠欲滴的青菜……一样样小菜勾起了我旺盛的食欲,一眨眼的功夫,我就把里面的米线和小菜吃了个精光,可是我还舍不得放下碗,又大口大口地喝上几口已经不太烫的汤,吸收了小菜和米线味道的汤汁显得格外鲜美,吃完一碗,忍不住想再吃一碗。
过桥米线是我的最爱,真是百吃不厌,回味无穷啊!
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。