茶是中国最常见的保健饮品,在中国历史悠久,关于茶的记载在中国的古代文献中屡见不鲜,文人骚客也爱在茶上着墨,留下很多清新隽永的关于茶的诗文。不管茶后来被人们赋予了多少的哲思和诗情,茶的最早发现与利用，是从药用开始的。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。茶,最开始是作药用的,并且具有很好的保健作用。但是茶的种类多种多样,营养价值也各不相同,适用于的节气也不同。春夏秋冬喝茶也是各有讲究。
春天——宜喝花茶
“待到春风二三月，石炉敲火试新茶。”,春天万物复苏,大地回春,也是采茶的好时机,此时宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，驱“寒”毒，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮,爽而不浊，令人精神振奋，消除春困提高人体机能效率。
夏季——宜饮绿茶
绿茶在种类获多的茶中,对人体的保健功能是其他茶叶的两倍或更多。夏天骄阳烈烈、溽暑蒸人,出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮龙井、毛峰、碧拐春等绿茶。绿茶味略苦、性寒，具有消热、消署、解毒、祛火、降澡、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清新爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功效,有益于机体对“热毒”的及时清理,又具增添营养之功效。
秋季——多饮青茶
“寒山转苍翠,秋水日潺湲”,秋季万物凋零,天气干燥,“燥气当令”,常使人口干舌燥这个时候应该喝乌龙、铁观音、大红袍、铁罗汉等青茶。青茶是我国六大茶类之一，青茶以香高味浓著称，这与其选用的茶树品种独特有莫大的关系。青茶性适中,青茶介于红、绿茶之间,不寒不热,适合秋天气候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热之毒,恢复津液,对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄.外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润，内质馥郁,其味爽口回甘。
冬季——宜饮红茶
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”冬天天气寒冷,此时亦有适宜饮用的茶类,冬天的时候人体机能减退,阳气渐弱,对能量和营养要求较高。养生之道,贵于御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝祁红、滇红等红茶。红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮之，可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。
红茶也含有丰富的蛋白质,能够强身补体,益于各系统的正常运作与清毒效益。红茶干茶呈黑色,泡出后叶红汤红，醉厚干温,可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人们的食欲增进，进食油腻食品增多,饮红茶还可去油腻、开胃口、助养生,一保证人体对营养成分的适量吸收及毒素的清理,使人体更好地顺应然环境的变化。
“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音”,四季轮回,无论什么时节,总有一盏茶适合浮生的半日闲,难得的知音人。
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