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- 被“缴获”的是“俄军军粮”吗？结合视频展示的军粮的内部构成、外包装上数字字符和俄文字符的印刷特征，以及俄罗斯多家新闻网站在2022年前发布的带有类似包装图片的相关文章，可以判断该军粮可能真实存在，在2014年时曾在俄罗斯境内有售。
- 过期军粮还能吃吗？严格来说，已经超过使用日期的军粮并非一定不再具备可食用性。专家认为，超过保质期的食品，如果没有明显的问题，味道和口感正常，不一定对人体有害。
事件背景
日前，有读者在“澎湃明查”微信公众号后台提问：“乌军缴获俄军军粮，发现2015年就已经过期。这是真的假的？”
“明查”搜索发现，这一说法源自3月1日起在中外社交平台上广泛流传的一段视频——一位乌克兰士兵对着镜头展示了一种军绿色包装的干粮，声称“这是俄罗斯人的野外配给，到期日期为2015年，现在已经是2022年2月了。”
明查
视频展示的军粮外包装正面有醒目的红星标志和“Военторг”（英文翻译为voentorg）字样，下方的俄语单词意为“单人口粮”。围绕“Voentorg Individual diet”进行关键词检索，可以发现Reddit用户u/unknown_wtc曾在3月1日就相关事件发帖，随文附上了一条来自乌克兰媒体Korrespondent的链接。
该链接指向的报道中使用了一张来自coretime.ru的图片，展示的是一份军粮的外包装和食物配给，包装上的红星标志和“Военторг”字样与网传视频中被称作俄军野外配给的军粮外包装图案颇为相像。
Korrespondent报道截图。
对此图片进行反搜，可以发现数篇写于2022年之前的文章。2016年2月22日，一家叫voenchel的俄罗斯军事新闻网站在一篇题为《干粮在俄罗斯：为什么我们的军队食物比美国的更好》的文章中使用了这张图片。按照文章的说法，俄军的军粮配给由俄罗斯国防部、军事科学委员会联合来自食品工业的研究机构，使用特殊的食品加工技术研制而成。在俄罗斯，只有一家公司有资格生产俄罗斯的军队食物，即“防御食品包”（Oboronprodkomplekt）公司。
经核查，“防御食品包”公司似乎没有自己的官网。不过，谷歌地图显示，这是一家总部位于莫斯科的食品加工类公司。2017年10月，俄罗斯媒体《生意人报》曾发表文章，称俄罗斯内务部的调查小组启动了一项与军粮贪腐有关的调查，“防御食品包”正是这些被贪污的军粮的中间商。
俄联邦布里亚塔地区的一家网络媒体infpol在其2015年9月15日的报道中亦使用了上文提到的这张图片，称一位布里亚塔地区的军官曾在2013年2月至12月间，从俄军食品仓库中盗取了价值440万卢布的军粮。
对上述图片的反向搜索同时还指向了另一张内容相似的图片。一位名叫hamshenci的用户在2014年7月11日于livejournal论坛上发帖称，他在准备一场前往Achishkho山脊的旅行。为了减少背负，他决定尝试军队干粮，于是在一家专卖店花350卢布买到了下图中展示的军粮。
hamshenci在2014年购于俄罗斯境内的军粮。
hamshenci在其旅行日记中事无巨细地记录下了这份军粮的外包装和内部组成。包装背面上两串分别被标注为生产日期和截止日期的数字“10 04 13”和“10 02 15”，与网传视频中乌克兰士兵展示的包装图片上的数字几乎一模一样，就连数字后印刷的字符“CMB”在字形结构、大小、排列位置和朝向上也是一致的。
hamshenci上传的军粮外包装（背面）
与此同时，乌军录制的视频中展示了部分包装中军粮的构成，如外壳显示为红棕色和白色的塑料包、圆白色包装的罐头等，也均可以从hamshenci的旅行笔记中找到对应物，分别是咖啡、水果冲剂和碎香肠罐头。
视频中显示的包装内的红棕色和白色的塑料包、圆白色包装的罐头（上）分别是咖啡、水果冲剂和碎香肠罐头（下）。
考虑到Achishkho山脊位于俄罗斯西部索契境内，相较乌克兰更靠近格鲁吉亚；且hamshenci的旅行笔记完成于2014年，恰好处于网传视频展示的军粮的有效期内；再结合视频展示的军粮的内部构成、外包装上数字字符和俄文字符的印刷特征，以及俄罗斯多家新闻网站在2022年前发布的带有类似包装图片的相关文章，综合判断，可以得出结论：网传视频中展示的被称作是“俄军野战补给”的军粮极有可能是真实存在的。
但是，一份已经“过期”的军粮是否就一定不再具备可食用性了呢？以美国军粮为例。根据成立于1951年的美国《预防性维护月刊》在2020年7月发布的一篇文章，在美国，军队速食干粮（MRE）是没有“过期日期”的，但会有一个检验测试日期（ITD）。当MRE在临近ITD时，食品的销售者需要联系当地的食品检测员进行检测，以确定该食品是否还能够继续被放置于货架上售卖。一般来说，美国的MRE被允许放置于货架上的时间至少是3年。
在亚马逊上售卖的美国MRE，显示标注有ITD。
在实际生活中，MRE由于具有高密封性和脱水性，有时的实际可食用日期会比想象中更长。例如在YouTube上就有MRE爱好者经常展示来自20世纪80年代乃至二战时期的MRE，并称这些粮食仍具有可食用性。
Steve1989MREinfo的YouTube频道经常展示并尝试食用来自20世纪80年代乃至二战时期的MRE。
而根据食品与营养信息交流中心专家阮光锋在“丁香医生”公众号上发表的意见，所谓食品保质期，保证的是在标注时间内的产品质量。超过保质期的食品，如果没有明显的问题，比如果酱和蜂蜜没有发霉也没有酒味，味道和口感正常，也是可以吃的。换言之，保质期是食品的质量最佳期限，过了保质期，不一定有害。但值得注意的是，没有过期的食品，如果储存不当，同样也会变质，也可能有安全风险。
综上，结合视频展示的军粮的内部构成、外包装上数字字符和俄文字符的印刷特征，以及俄罗斯多家新闻网站在2022年前发布的带有类似包装图片的相关文章，可以判断网传视频中展示的俄军军粮很有可能真实存在，且在2014年时曾在俄罗斯境内有售。
但与此同时，已经“过期”的军粮并非一定不再具备可食用性。专家认为，超过保质期的食品，如果没有明显的问题，味道和口感正常，不一定对人体有害。
延伸阅读：
俄乌冲突爆发以来，外界对俄军的具体部队关注点，除了空降兵外，就属俄军装甲部队了。
不少军事专家预测，俄军会重点出动装甲部队，采用“钢铁洪流”南北夹击的战术，迅速将乌军主力合围在东部。应该说这样的预测是有一定道理的。
首先，“钢铁洪流”是苏军当年的招牌技能。
说起民间对各国军队的第一印象，美军是空军优势打击，苏军就是地面装甲大军了。在苏联最巅峰时期，苏联陆军拥有各种各样的坦克共计5万辆以上，装甲车这类陆军军事载具更是数不胜数。相比之下，当时整个北约的坦克总数估计也就不足3万。一般认为，如果冷战时苏联攻打欧洲，在不使用核武的情况下，尽管北约有空中优势，也难以阻挡苏联的“钢铁洪流”推到西欧。
1981年9月4日，苏军进行了世界上最大规模的一次军事演习：“西方-81”军事演习。陆军出动了十多个集团军，光坦克就动用了上万辆。从下面这张图中，我们就可以看出当年苏军的“钢铁洪流”有多么壮观。
苏军——西方81军事演习
其次，乌克兰的地形很适合装甲部队活动。
乌克兰基本处于世界第二大平原——东欧平原之上，东欧平原面积约有400万平方公里，全境95%为平原地形，平均海拔只有175米左右，境内几乎没有山脉，仅有西部边缘的一段喀尔巴阡山。这种地形相比阿富汗之类山区，特别适合装甲部队的发挥。
最后，历史上看，乌克兰确实是装甲部队的“用兵之地”。
1941年苏德战争开始后，长驱直入的德军三个集团军和两个装甲集群对基辅一带苏军西南方面军形成钳形包围之势，9月14到15日，德军两个装甲师顺利在苏军侧后会师，完成了合围。这就是二战史上最大的围歼战——基辅围歼战。最后苏军五个集团军，数十万人惨遭歼灭，整个苏军西南方面军几乎全灭。
乌克兰第二大城市哈尔科夫，在二战时期，曾爆发过四次哈尔科夫战役，苏德双方在这里进行了反复争夺，两边都投入了大量的装甲部队。
然而战争打到现在，很少看到俄军大规模的装甲部队突击。目前最大规模的俄军装甲部队出现在基辅城北，大量的军卡、装甲车辆与补给车队，塞满了整条南北向公路，部队一字排开的夸张“长蛇阵”，头尾阵势竟一路绵延超过60公里。这非常不符合现代战争的一般常识，也与印象中的“钢铁洪流”相去甚远。那么现在在乌克兰，为何看不到俄军的装甲大军呢？
俄军“长蛇阵”
第一，俄罗斯的坦克数目已经大幅缩水。
苏联解体后，俄罗斯的军费和经济状况无力承担这么大规模的坦克部队，不得不通过对部队的整编淘汰一批，封存一批。目前俄罗斯拥有的坦克具体数目有各种说法，最被接受的数目是俄军目前现役主战坦克数量约为4000多辆，其中比较先进的T-90坦克大概400辆，T-80坦克大概不足1000辆，主力则是比较老旧的T-72系列坦克。至于俄罗斯最先进的T-14主战坦克，从2015年亮相到现在，俄罗斯并没有进行大规模的生产工作，这也还是缺钱导致的。
俄罗斯最先进的T-14主战坦克
第二，俄罗斯军改后以合成营为基本单位。
俄罗斯在经济困难的情况下，也不敢放松军事改革，并参考了美军的一些做法，由于经济实力不足，没有照搬美军的合成旅，而是以一个营作为基本单位，加强上部分电侦、火力支援和防空力量，兵力虽少，火力却极为强大，而且拥有较强的机动能力和信息侦察能力。这种合成营（BTG）在叙利亚等地的作战中表现出色，因此被大幅度推广。目前俄军有100多个这种合成营（BTG），在乌克兰也主要是依靠这种编制进行作战。既然是“百营大战”，也就看不到大规模的“钢铁洪流”。
俄罗斯合成营（BTG）
第三，“钢铁洪流”破坏力很大，俄军有顾忌。
“钢铁洪流”战术并不只有坦克突击，一般还有大规模的其他配套车辆和炮兵配备。一旦遇到阻挡，就无差别用大规模的炮火覆盖打开通道，摧毁敌人，这种打法在敌国自然没有问题。但俄军在乌克兰需要争取民心，尽量减少平民伤亡，因此也不适合用这种破坏很大的打法。
最后说一句，虽然在乌克兰看不到俄军“钢铁洪流”，但是从目前的战线来看，俄军也基本快完成合围乌军主力的任务，虽然时间比外界预计的更久。
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