在香港，65歲以上長者患失智症比例高達三成，長照機構也是逐年增加，可見失智症對於家庭的負擔不容小覷。除了中老年人要特別預防外，年輕人也不容忽視，從日常的記憶力、反應力、認知能力就能判斷是否為淺在危險群，現代人常說的「腦霧」就是因為腦部退化引起，而眾多研究指出，體內的BDNF濃度成了決勝關鍵，究竟BDNF有什麼厲害之處？該如何補充？今天帶你一次瞭解！
什麼是BDNF？
BDNF（Brain-Derived Neurotrophic Factor），中文稱「腦源性神經營養因子」或「腦源性神經滋養因子」，是一種大腦系統中重要的活性蛋白質，在細胞間扮演訊息傳遞及接收的重要角色，可以調控腦神經元的存活、生長、重塑…等(1)(2)。
BDNF有哪些功效？
因為BDNF多存在於腦和脊髓組成的中樞神經系統（Central nervous system），與外周神經系統（Peripheral nervous system），因此在改善記憶力、預防失智症(3)、對抗憂鬱(4)上有相當多的研究文獻。
2004年國際知名《Science》期刊推論出，若大腦BDNF過少容易導致健忘、記憶力變差、認知能力下降等狀況(5)。而這些情況又剛好與最常見的失智症之一：阿茲海默症（Alzheimer’s Disease, AD）相似，通常罹患失智症的患者也會有很高的機率患有憂鬱症，層層關聯下，也就能推論出提高體內BDNF的濃度就能幫助活絡大腦的思考功能及記憶功能，遠離失智症及憂鬱症的威脅。
延伸閱讀：健忘、遲鈍、恍神、忘東忘西，是腦霧嗎？會變成失智症嗎？
如何提升體內BDNF？
根據目前的研究發現，多食用維生素、類胡蘿蔔素及富含多酚的食物能提升體內BDNF的濃度，而多酚多來自於紅酒中的白藜蘆醇、巧克力中的可可多酚、薑黃中的薑黃素、綠茶的兒茶素和發酵海帶…等。除此之外，2013年知名營養學期刊《Br J Nutr.》的臨床研究指出，補充咖啡莓果（Coffeeberry, CB）於12小時後，血液內BDNF濃度可以提升3倍，遠遠超越咖啡因與葡萄籽萃取物(6)，由此可知，補充咖啡莓果是目前最具效果性的方法。
BDNF咖啡莓果是什麼？
咖啡莓果是咖啡樹所結成的果實，富含蘆丁、綠原酸、原兒茶酸和沒食子酸等多酚類物質，能提高體內抗氧化能力。研究證實，每天食用100mg濃縮咖啡莓果萃取物，2小時內BDNF水平可提高143%以上。另一則研究則讓71名患有輕度智力衰退的老年人做測試，發現連續食用28天的咖啡莓果萃取物，認知及反應速度竟顯著提升，可用來預防阿茲海默症、帕金森氏症的等退化性疾病(7)。
結論
BDNF無論是對上班族提升工作力、中老年人預防退化性疾病來說都有眾多研究支持其效果！透過提升BDNF的方式，你也能再次掌握自己的睿智人生！
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