生活中,我们最常吃的主食之一就是米饭。很多家庭甚至顿顿都离不开米饭,但是再怎么说也有会吃腻的时候吧!
大家都知道我们东北大米好吃,可是在东北我们也不是天天都吃白米饭啊!偶尔也要换点花样儿,让吃饭变成一件充满新鲜感的事~
比如,在煮饭的时候加一把豆子、一把粗粮,都会让白米饭焕发新的生机!空口吃2碗也不是问题~
1
南瓜红豆糯米饭
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材 料:
小南瓜2个,红豆100克,糯米100克
做 法:
1、红豆和糯米混合,冷水浸泡五个小时以上;
2、南瓜从顶部横切,挖去中间瓜子部分;
3、将泡好的红豆和糯米填满南瓜中空部分;
4、将切下的南瓜顶部盖回原处,整个放入蒸锅中;
5、盖上锅盖,大火蒸五十分钟;
6、切开即可食用。
2
相思红豆饭
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材 料:
五常大米300克,红豆50克
做 法:
1、准备好大米300克,红豆50克,清水适量;
2、红豆提前浸泡3个小时以上;
3、将清洗干净的大米和红豆入锅
4、锅里加入适量的清水,煮饭
5、煮好后打开锅盖,豆饭香气扑面而来!
3
八宝饭
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材 料:
白糯米150克,紫糯米100克,红豆沙150克,植物油、核桃、红枣适量
做 法:
1、将两种糯米洗净煮熟
2、取一碗涂抹植物油,放上红枣和核桃
3、铺上糯米压紧,放上红豆沙
4、再盖上糯米压平,最后脱碗即可
4
南瓜饭
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材 料:
南瓜100g,东北大米150g
做 法:
1、大米洗净
2、南瓜去皮去瓤切丁
3、米里放入水,南瓜均匀撒在上面,水略过南瓜,高压锅不用加太多的水
4、选择煮饭功能,结束后就可以吃啦~
5
莲子玉米饭
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材 料:
莲子,玉米,大米
做 法:
1、备材料。莲子需预先泡透
2、取一电饭锅,投洗净的米与水,水量为1:1
3、再放莲子与玉米
4、煮1小左右,电饭锅转保温后用筷子打松煮好的饭,再焐10分钟即可食用
6
豌豆焖饭
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材 料:
大米1杯,豌豆100克,鲜香菇4朵,圆白菜、胡萝卜、盐、植物油、胡椒粉适量
做 法:
1、大米淘洗加水1.2杯入电饭煲煮饭;
2、香菇切小薄片;
3、圆白菜切丝; 胡萝卜去皮切丝;
4、豌豆入沸水中焯一会儿捞出沥干;
5、热油锅,先倒入香菇炒软;
6、加入圆白菜炒软,然后下盐和胡椒粉调味;
7、倒入豌豆和胡萝卜丝炒匀,关火;
8、饭煮至水分干时,倒入炒好的蔬菜,与米饭拌匀,然后继续煮熟即可。
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