让这道小炒，给你的冬天带来一点清新！

西葫芦一直是我很喜欢的食材，比如前些天就用西葫芦做了咖喱饼，而今天用清炒的方法，做了一道更简单的。

西葫芦搭配上鲜美的蟹味菇，还加了同样清爽的胡萝卜和青红辣椒，颜色清新，吃起来也爽口。

一翻一炒，一盘好吃的家常小菜就做好了，方法特别简单。不管是过年家庭聚会还是平时的家常便饭，这道菜快手又美味。

食材

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西葫芦、蟹味菇、胡萝卜、青红椒、腰果仁

[ 做法 ]

- STEP 1 -

西葫芦两头去蒂，对半划开切成薄片；青红椒斜着切段，胡萝卜切片

- STEP 2 -

热锅起油，下入蟹味菇

- STEP 3 -

炒制蟹味菇变软表面微黄，放入青红椒、胡萝卜片

- STEP 4 -

再放西葫芦，翻炒一会儿

- STEP 5 -

滴入适量生抽、水，加少许盐调味

- STEP 6 -

放入腰果仁，翻炒2～3分钟即可

西葫芦清脆，蟹味菇、胡萝卜清甜，看着就很爽口，而且营养丰富。都是些低脂的食材，说不定能越吃越瘦哦。

简单的食材，简单的调料，就能做出一道美食，给人带来最简单的美味。

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。