紫薯、红薯营养丰富,富含膳食纤维,吃了不会发胖,还有利于通便排毒。颜色又漂亮,很多人喜欢把它们做成丸子,色香味俱全。
做成油炸的,吃多了会腻,容易上火,还不健康,而今天用紫薯、红薯做的这个丸子,简单蒸一下就可以,健康又美味。
红薯和紫薯融合糯米,蒸到软糯香甜,热腾腾时咬上一口,又软又甜~就算放凉了也依然软糯,看到都忍不住要多吃两个!
食材
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紫薯、红薯、糯米、白糖
[ 做法 ]
- STEP 1 -
将紫薯和红薯洗净去皮切成薄片,放入蒸锅蒸10分钟左右
- STEP 2 -
将蒸熟的紫薯,趁热加入白糖压成薯泥
- STEP 3 -
同样红薯加上白糖,搅拌均匀
- STEP 4 -
紫薯泥、红薯泥,分别搓成差不多大小的丸子
- STEP 5 -
糯米提前两小时浸泡放入盘中,将搓好的丸子在糯米里滚一圈,沾上满满的糯米
- STEP 6 -
摆盘,放入锅中蒸熟即可
地瓜本身就有甜味,白糖的量放多放少可以根据自己的口味调整,如果觉得地瓜甜味已经都甜了,白糖就可以不用放了。
这一颗颗小精灵,看着就想咬一口,是不是很漂亮?一口一个,吃到嘴里,软软的,紫薯的香、红薯的香混着糯米的香,这时候再配上一杯茶,清爽低脂又解馋,给你一整天的好心情~
一粥一饭,当思来之不易;
一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。
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